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Colis de boeuf race limousine

10 kg sous vide à 14,80 €/kg

dont 7 kg de viande à griller : roastbeef, biftecks, bavettes, filets, entrecôtes, burger
et 3 kg de viande à cuisiner : pot au feu, plat de côte, bourguignon (option 0)

Possibilité de transformation :
• option 1: le bourguignon en burgers (+5 €)
• option 2 : le pot au feu et plat de côte en saucisses (+5 €)
• option 3 : les 3 kg en saucisses et burgers (+10 €)

Eleveur :
La viande de Philibert
Chalmoux (71)

Prochaine livraison :
samedi 27 octobre 2018


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Colis de porc

10 kg sous vide à 8,60 €/kg

• 1 ou 2 rôtis 1ère catégorie (filet)
• 1 rôti 2ème catégorie (échine)
• côtes de porc 1ère et échine
• poitrine
• 2 ou 3 morceaux de rouelle (jambon)
• 1 morceau de jarret

Eleveur :
M. DELFOLIE Etienne
La Ferme du Poil Roti
Oisy (58)

Prochaine livraison :
samedi 20 octobre 2018


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Colis 1/2 agneau

10 kg sous vide à 12,65 €/kg

• 1 gigot
• 1 épaule
• côtelettes
• morceaux à ragout

Eleveur :
M. DELFOLIE Etienne
La Ferme du Poil Roti
Oisy (58)

Prochaine livraison :
samedi 20 octobre 2018


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Colis de veau charolais élevé sous la mère (6 à 8 mois) viande rosée

5 kg sous vide à 17,50 €/kg

• rôti (1 kg)
• escalope (1 kg), emballé par 2
• poitrine à griller (1 kg)
• blanquette (1,5 kg)
• côte avec et sans os (0,5 kg), emballé par 2

Eleveur :
GAEC TOUILLON MOIRON
Le Grand Saisy
Decize (58)

Prochaine livraison :
non disponible


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Poulet elevé plus de 120 jours, en plein air à partir de 3 semaines

Poulet prêt à cuire (1,7 à 2,5 kg) à 9,15 €/kg
Coq (sur demande) à 9,15 €/kg


Eleveur :
EARL des Riots
Pougues-les-Eaux (58)

Prochaine livraison :
chaque mercredi


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Pintade élevée en plein air

Pintade à 12,50 €/kg

Eleveur :
EARL des Riots
Pougues-les-Eaux (58)

Prochaine livraison :
L′an prochain


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